写メ日記
おはようございます?
世之介は時々カフェにいきます?☕️?️と言ってもスタバとかじゃなく（スタバやタリーズも好きですが?）食べ物や飲み物、空間までもお店によって個性がある「古民家カフェ」です✨甘党なので甘いもの?は絶対に食べます?冬でもアイスを食べるくらいの甘党です?
今時のお店も素敵な空間作りをしていますが古民家カフェは、椅子の1脚1脚、テーブルの1卓1卓が不揃いなお店もあり、一見統一感が無く見えても、「古民家カフェ」と言う視点で見ると、とても洗練された空間に見えてきます✨（世之介だけでしょうか…？?）
少し前に、古民家リフォームを生業にしている企業の社長さんの本を読んだのですが、古民家を再生して店舗利用しているお店は、売上が数十%も伸びていたそうです✨確かに古民家カフェに行く時は、食べ物だけじゃなくて空間も楽しんでいるなぁ…と妙に納得しましたし、日本人のDNAにも古民家に対する何かが刻まれているんだろうなぁと思います。
食べ物にしても、他のお店ではあまり見ないランチメニューだったり、若い人がやっているお店なのに「自家製漬物」があったりするとその「工夫」がとてもおもしろく感じていつの間にか応援しています?
また、「行きたくなる店舗」について、仕事でディスカッションをする機会があり、女性の方が、「ランチで選ぶお店は味で選ばない時もある」とおっしゃっていました✨誰もがそうだと思いますが、友達と長い時間話したい時は長くいられるお店へ、いつもと違う雰囲気を味わいたい時はこのお店、など無意識にお店の選択を変えていると思います?
古民家カフェには「行きたくなる理由」がたくさんあるのかもしれません?
本日は土曜日?週末はしっかり休んで翌週に備えましょう✨お仕事の方は頑張りましょう♪（世之介さんも今日は仕事です?）
