写メ日記
春が旬のガスエビ?
2024年5月27日 06:05 の投稿
春先から初夏にかけて旬となるガスエビ?
プリっとした身の弾力、とろけるような濃厚な甘みと旨味で美味しいガスエビなんですが、鮮度も落ちやすく変色しやすいことから 産地でしか流通しない「幻のエビ」とも呼ばれていたそうです。
そんな貴重なガスエビを、石焼きでいただきました。
めちゃくちゃ美味しい?
しっぽの部分は、再度石の上に置いて香ばしくいただきました♪
春先から初夏にかけて旬となるガスエビ?
プリっとした身の弾力、とろけるような濃厚な甘みと旨味で美味しいガスエビなんですが、鮮度も落ちやすく変色しやすいことから 産地でしか流通しない「幻のエビ」とも呼ばれていたそうです。
そんな貴重なガスエビを、石焼きでいただきました。
めちゃくちゃ美味しい?
しっぽの部分は、再度石の上に置いて香ばしくいただきました♪