写メ日記
しそ醤油
2023年11月11日 12:05 の投稿
スーパーに１００枚入りのしそがお手頃になって売られていたので買ってきました。刺し身の横に有っても食べなかったりするのに１００枚も食べれません?ってなりそうですが。醤油でつけちゃいます? しばらくはご飯の上にのせてゴマ油を少しつけて食べると美味しいです。うちはおにぎりにしたりそのうち無くなります。残った醤油はしそ醤油でお刺身とかでも使えます。 お刺身に使うときはみりんと醤油をあわせて煮立てた物がお勧め。 しそはいれないけど名古屋とか九州のほうは甘い醤油で青物の刺し身がとても美味しくなります?
