写メ日記
ソバにある感動
2024年11月14日 20:05 の投稿
皆様は一人で外食しますか？元料理人とはいえ今ではまったく料理をしなくなった僕は、一人で外食する機会がかなり増えました。その中でも、最近味の違いが分かるようになってきたのが「蕎麦」であります。どうしても「ごはん大盛」と「そば大盛」には満腹感に違いが出るので、ごはん大盛が食べられるお店に行きがちですが、それでも昔に比べると蕎麦の滋味深さを求めて蕎麦を選ぶ機会が増えたように思います。ちなみに僕が最初に蕎麦を食べて感動したのが、大学生時代に茨城県某市で食べた「田舎蕎麦」です。都内ではなかなか田舎蕎麦というメニューを見かけないのが大変遺憾であります。蕎麦自体が美味しいと、お米自体が美味しいときと似たような感動を覚えます。とても贅沢で高価なものを食べているわけではないけれど、体の芯からあたたまるような感動ですね。こういった日常食に感動を覚えるというのが、ある意味で最上級の感動の一つなんじゃないか、と思う今日この頃です。
