豚の頬肉が売っていたので、塩漬けにしたドイツ料理??です。ドイツ料理は色が地味だな? お肉、ホロホロです? 豚の頬肉の塩漬はイタリアではカルボナーラに使いますが、活用法多いんだけど、なかなか売ってないですね? これに羊のチーズと組み合わせるとやっぱり美味しい???
