写メ日記
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2023年12月28日 16:05 の投稿
年末年始は人が家に居るので大量に出来る物になりがち、6号分のチャーハンをドン！とおいてお仕事や色々な片付け物をしています。このぐらいの量になると重い?家庭料理は重労働ですね? 今年もお疲れ様です(^_-)-☆
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2023年12月26日 12:05 の投稿
年末という事もあって、本業と掃除の毎日でお休みを頂いております。 台所の換気扇はご存じのように直ぐに油汚れで凄い事になりますが、意外とお風呂と脱衣室やトイレの換気扇もほこりがたまります。服を脱いだり着たりするからほこりが立つのですね? 天井の換気扇は御馴染みのダイソーの台所の換気扇のフイルターを下に引っ張って挟んでおくと掃除要らずです♪ でも、浴室はかけてなかったので中がすごい事になってました。 反省、スチームクリナーを駆使してお掃除します?
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2023年12月18日 15:05 の投稿
手羽中を甘辛く仕上げて山ちゃん風？ 意外と作るの簡単～♪ スーパーで売ってる事が少ないので手に入りにくいのが悩みかも。。。 手羽中に塩コショウをして20分ほど放置。片栗粉をまぶして油で揚げます。 からめるタレは醤油、みりん、酒、砂糖、白ごまを鍋に入れて沸騰したら揚げた手羽中を入れて混ぜませ。たれが絡んだら出来上がりです♪ 食べる時にS&Bテーブルコショーみたいな細かい胡椒と塩をつけながら食べると山ちゃん風です♪ 骨もぽろっと外れて人気者です。
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2023年12月16日 13:05 の投稿
お手製のチキンナゲットです。お味は好評ですが。。。自分は何時ものダイソーのトングでどんどん投げ込んでいくので不揃い、形を整える気持ちが足りないです?? 何といっても鶏むね肉を使って出来るので安いし♪ 作り方は。。。鶏むねの皮と真ん中にある筋の部分を取っちゃいます。粗みじんにするので筋を取る時は好きなように切って大丈夫です。 ここでフードプロセッサーがあればみじん切りにするのですが、完全に細かくせずに5ミリ角位のかたまりを残すのがコツ。チキンナゲットとか、からあげくんみたいになります。フードプロセッサーが無ければ包丁二本両手持ちでズババババ！ってストレスを発散してください。（旦那さんにはすごく怖がられると思います?） ミンチが出来たら、小麦粉、マヨネース、醤油、卵、塩コショウ（クレイジーソルトを足しても良い）混ぜませして揚げれば出来上がり♪ 残った皮の部分は塩を振って魚焼きグリルかオーブントースターでカリカリに焼いで鶏皮の塩焼き♪ クリスマスにもいいかもです?
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2023年12月14日 13:05 の投稿
大仁田ネギを頂いたので、どうしようかな？と 大仁田ネギは関西ではあまりみないかな？群馬県とか北関東はネギ天国なので色んなネギが沢山あるので楽しいです。 とかいろいろ考えてみてパスタにしてみました? 甘くてトロッとした風味の大仁田ネギと香ばしい香りにしたオイルとのパスタは美味しかったです?
