写メ日記
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2023年9月17日 10:05 の投稿
長茄子の肉巻き。長茄子の長さって豚しゃぶ肉と豚バラ肉の薄切りとピッタリなので巻きやすいです? それぞれの肉質で食感が全然違うのでお好み次第？買えたもの次第？ 巻きは茄子を外にするとお肉しっとり系、肉を外にするとカリット食感ありに出来たりで全然変わります。 茄子の薄切りなんて難しい！という時はピーラーですいすい削いで薄切り出来上がりです?最後の方は掴めなくなって削りにくいのでみじん切りにして味噌汁の具にでもしてます? タレはオイスターソース、鶏ガラ、酒で?
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2023年9月11日 13:05 の投稿
大豆ミートは普段から使っているのですが、乾燥状態のミンチがお勧めです。理由は戻した時は肉換算で１００グラム４０円、使いたいときに使える非常食並の保存性、低脂肪高タンパク質、戻すときに何の味にするかを決めてその味で戻すのがお勧めです。食感じからして鶏肉にするのがお勧めなので鶏ガラスープにするか、水分多めで煮込んじゃいます。レシピは鶏肉１/３豆腐ハンバーグ、少し本物入れるとマジでわかりません? あとは、もともとパサつくしオイルプラスで鶏そぼろ、舌触りが誤魔化せるトロミスープ、煮込み系のシチュー、カレー、あとはオイルと絡めてパスタなんかは馴染みいいかな。出来れば少し本物を入れるのがコツです。写真は大豆ミートカレーです。スパイスは上野のアメ横の大津屋の物をお好みにあわせてチョイスして混ぜ混ぜして作ります?
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2023年9月10日 17:05 の投稿
今日は、お家の掃除をしています。 ベッドの下の掃除が得意なロボット掃除機ですが、最近帰って来なくなったので掃除機の掃除機をしました。敵は髪の毛。普通の掃除機も吸い込み口の回ってるブラシとその根元に髪の毛が巻き付いて動かない?ってなります。根元も分解しやすかったら良いけど大抵チョッとパズルになってます。海外物はトルクスというネジだったりして緩めれない?とか。 掃除機君は無事に帰ってこれる様になりました。最近不調なネット回線の点検します(ゝω・´★)
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2023年9月7日 14:05 の投稿
ラーメン食べたら美味しいですね?? でも、お店のこってりラーメンってラードに背脂ドッカリ、塩分山盛り。普段はパソコン仕事の50歳が食べたら一発でお腹に付く、むくむはでもう大変? でも、たまには食べたい❗と我慢してプロテインで過ごすわけです? そんな時に見方になってくれるラーメンを開発しました? その名はプロテインラーメン? 麺は流行りの大豆麺、スープはプレーンのプロテイン大さじ２杯、コラーゲンパウダー大さじ１杯、化学調味料無添加の鶏ガラスープの元、オイスターソース、胡麻油。麺は普通に茹でて、スープは泡立て器で混ぜ混ぜしながらレンチン混ぜ混ぜの繰り返し。 盛り付けて、具も簡単に行きます❗ チャーシュー無かったので豚しゃぶ肉を焼いて醤油スプレーをかけて色を付けて偽物? 茹で玉子は時間がかかるのでポーチドエッグのやり方で中がとろとろエッグ、自分は豆板醤のせて味変。 ハッキリ言います。ほんま物とは違います? でも、プロテインで辛いとき。充分気分が上がります?(ゝω・´★) 追伸、タイミングミスった？?
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2023年9月7日 13:05 の投稿
ラーメン食べたら美味しいですね?? でも、お店のこってりラーメンってラードに背脂ドッカリ、塩分山盛り。普段はパソコン仕事の50歳が食べたら一発でお腹に付く、むくむはでもう大変? でも、たまには食べたい❗と我慢してプロテインで過ごすわけです? そんな時に見方になってくれるラーメンを開発しました? その名はプロテインラーメン? 麺は流行りの大豆麺、スープはプレーンのプロテイン大さじ２杯、コラーゲンパウダー大さじ１杯、化学調味料無添加の鶏ガラスープの元、オイスターソース、胡麻油。麺は普通に茹でて、スープは泡立て器で混ぜ混ぜしながらレンチン混ぜ混ぜの繰り返し。 盛り付けて、具も簡単に行きます❗ チャーシュー無かったので豚しゃぶ肉を焼いて醤油スプレーをかけて色を付けて偽物? 茹で玉子は時間がかかるのでポーチドエッグのやり方で中がとろとろエッグ、自分は豆板醤のせて味変。 ハッキリ言います。ほんま物とは違います? でも、プロテインで辛いとき。充分気分が上がります?(ゝω・´★)
